Mercredi 3 décembre 2008
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08:00
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Par nath
Après la série des Noels dans le monde ICI, j'aborde une série d'articles avec idées recettes pour vos menus de fêtes
RECETTE des truffes au chocolat
ingrédients
250 g de chocolat noir de bonne qualité,
- 125 g de beurre non salé,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 1 paquet de sucre vanillé,
- 125 g de sucre glace,
- environ 50 g de cacao.
Préparation
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
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J'adore les truffes en chocolat !! bisous cath
bisounours z'ours
Hummm
Bisous
Béa
Merci mille fois Nath de cette excellente recette qui peut aussi faire l'objet de petits cadeaux mis dans de jolies boîtes ...
LIZAGRECE
Purée !! Tu commence en bauté ta série de recettes !J'adore les truffes !!!!!!!!!! Tampis pour les calories !Et puis de toute façon faut bien emmagasiner de l'énergie pendant l'hivers,non? On verra aprés,n'est-ce pas ?
Bisous à toi !
Nathalie
Bisous Saoti